Oeufs à la neige au coulis de fraises
Ingrédients
- 6 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - 2 c à soupe de sucre glace - 1/2 litre de coulis de fraises.Préparation
- Fouettez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sel en ajoutant progressivement le sucre. - Prélevez de grosses cuillerées de blanc et faites les pocher dans de l'eau frémissante pendant 3 mn en les retournant. - Egouttez les sur un papier absorbant. - Déposez les sur le coulis bien froid et servez aussitôt.Source : pukall-premiersite