Meringues aux fraises
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 12 coquilles de meringue - 6 caissettes papier pour meringue - 6 petits suisse - 125 g de crème fraîche - 60 g de sucre en poudre - quelques gouttes de jus de citron - 250 g de fraises des bois.Préparation
- Dans une terrine, à l'aide d'une fourchette, écrasez les fraises de bois avec la crème, ajoutez quelques gouttes de carmin. - Ajoutez ensuite les petits suisses, le sucre et le jus de citron. - Dans chaque caissette déposez 2 coques de meringue. - Ecartez-les légèrement et remplissez l'intervalle de l'appareil bien refroidi. -Source : pukall-premiersite