Salade de fruits d'hiver
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 2 pamplemousses - 2 oranges - 4 clémentines - 1 petite poignée de raisins de Smyrne - 3 cuillerées à soupe de marmelade d'oranges - 6 cuillerées à soupe de liqueur à l'orange (type Cointreau) - 1 belle grappe de raisin frais.Préparation
- Pelez oranges et pamplemousses à vif avec un couteau pointu, c'est-à-dire en enlevant la peau aussi bien que l'écorce. - Puis coupez-les en tranches. - Pelez les mandarines et coupez-les en quartiers. - Dans un bol mettez la confiture d'oranges, délayez-la avec la liqueur: arrosez-en les fruits. - Parsemez à la surface de la salade des raisins secs et des grains de raisin frais. - Mettez au frais jusqu'au moment de servir. -Source : pukall-premiersite