Salade danoise
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 500 g de pommes de terre précuites en lamelles - 4 filets de hareng à l'huile - 1 pomme - 6 gros cornichons - 1 tranche de jambon de Paris - 1 c à soupe d'échalotes coupées surgelées - 1 c à soupe de ciboulette coupée surgelée - 1/2 citron.Préparation
- Pour la sauce: 2 c à soupe de vinaigre de cidre, 2 c à café de moutarde forte, 6 c à soupe d'huile sel, poivre. - Préparez une vinaigrette avec les ingrédients. - Versez les pommes de terre chaudes dans le saladier avec la vinaigrette. - Ajoutez les échalotes surgelées. - Mélangez délicatement. - Coupez les filets de harengs en morceaux réguliers. - Détaillez la pomme en morceaux. - Arrosez-les du jus du demi-citron. - Coupez les cornichons en rondelles, le jambon en petits dés. - Ajoutez tous ces éléments et la ciboulette surgelée dans le saladier. - Mélangez en soulevant les ingrédients et servez. -Source : pukall-premiersite