Haricots blancs a l'italienne
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 400 g de haricots blancs frais - 1 boîte de pulpe de tomate - 2 branches de sauge - 3 gousses d'ail - 1 verre d'huile d'olive - sel.Préparation
- Ecosser les haricots. - Les faire cuire dans une casserole d'eau salée avec 1 branche de sauge, 1 gousse d'ail et 1 cuillerée d'huile d'olive pendant 30 mn. - Faire chauffer l'huile restante, ajouter les 2 gousses d'ail entières et la branche de sauge, les faire blondir. - Ajouter la pulpe de tomate et une pincée de sel; faire réduire. - Egoutter les haricots, les mettre dans la sauce tomate et les laisser cuire 15 mn. -Source : pukall-premiersite