Préparation

- Quand il est mou incorporez peu à peu le contenu de 4 tasses à moka de café très fort. - Retirez du feu et laissez refroidir. - Battez 200 g de crème fraîche en Chantilly avec 1 c à café de sucre vanillé. - Incorporez la Chantilly à la crème au chocolat et café. - Fouettez bien le tout et mettez au frais jusqu'au moment de servir. - Décorez de chocolat râpé. -