Préparation

- Faites fondre 80 g de chocolat à, croquer avec 2 c à soupe d'eau au bain-marie. - Lorsqu'il est ramolli, ajoutez 40 g de beurre et 2 jaunes d'oeufs. - Joignez ensuite 80 g de sucre en poudre et 1 c à soupe de farine. - Incorporez enfin les 2 blancs d'oeufs battus en neige. - Versez 1 c à café de pâte dans des caissettes de papier plissé, sans les remplir tout à fait. - Faites cuire 10 mn à four assez chaud. - Garnissez chaque petit four de 1/2 cerneau de noix à volonté. -