Charlotte au chocolat
Ingrédients
Pour 10 personnes: - 40 biscuits cuillère - 2 tasses de café très fort - 6 c à soupe de rhum - une tablette de chocolat - 6 jaunes d'oeufs - 30 cl de crème fraîche - 250 g de sucre.Préparation
- Emietter les biscuits auxquels on ajoute le café et faire fondre le chocolat qu'on mélange avec du rhum. - Monter ensuite les jaunes d'oeufs avec le sucre puis incorporer la crème montée et les blancs en neige. - Disposer l'ensemble dans un moule et le placer au réfrigérateur de façon à pouvoir servir glacé. -Source : pukall-premiersite