Rôti de lieu au four
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 800 g de lieu noir ou de lieu jaune ficelé comme un rôti - 4 tomates moyennes - 200 g de champignons - 2 c à soupe d'huile d'olive - 1 verre à moutarde de vin blanc sec - 1 hachis d'oignons et de persil - sel - poivre.Préparation
- Disposer le rôti dans un plat allant au four. - Saler et poivrer. - Entourer le rôti des tomates coupées en deux et des champignons coupés en quatre. - Arroser avec l'huile d'olive et le vin blanc sec. - Mettre à four chaud 220ÝC (th 6) et faire cuire 30 mn, en arrosant de temps en temps. - Dix mn avant la fin de la cuisson, saupoudrez avec le hachis d'oignons et de persil. -Source : pukall-premiersite