Préparation

- Accompagnement: 500 g de riz, 1 flacon de sauce soja, 1 flacon de sauce Chili. - Sauce tartare: 1 tasse de mayonnaise, 2 c à soupe de câpres, 2 c à soupe de ciboulette, 2 cornichons hachés, Sauce ketchup: 1 tasse de mayonnaise, 2 c à soupe de sauce ketchup, 1 c à café de Worcester sauce. - 1 pot de sambal, 1 pot de sauce curry. - Faire cuire le riz pendant 20 mn à l'eau bouillante salée. - Faites couper chez le boucher à la machine à couper la charcuterie des tranches extrêmement fines. - Inutile de prendre une viande chère, une viande à bouillir convient parfaitement. - Couper les tranches en carrés de 9 cm de côté. - Faire réduire légèrement le bouillon en le cuisant avec les légumes. - Verser les sauces dans des raviers. - Chacun enroule une tranche de viande et la pique sur une baguette, avant de la plonger dans le bouillon. -