Onglet à l'échalote
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 1 kg d'onglet - 100 g d'échalotes hachées - 100 g de beurre - 1 pincée de sel - poivre moulu.Préparation
- Faites cuire l'onglet sur le gril ou à la poêle, et servez-le recouvert des échalotes émincées, fondues lentement dans 2 ou 3 cuillerées à soupe d'eau. - L'eau évaporée, ajoutez le beurre qui ne doit pas cuire. - Salez, poivrez. - Servez l'onglet accompagné de frites. -Source : pukall-premiersite