Préparation

- 1 citron. - 1/2 botte de cresson, sel, poivre, 50 g de crème fraîche. - Coupez les avocats en deux, ôtez hies noyaux et arrosez la chair de jus de citron. - D'autre part, lavez soigneusement le cresson dans plusieurs eaux, égouttez-le et séchez-le. - Retirez les tiges trop grosses et hachez le reste. - Vous devez obtenir environ un bol de cresson haché. - Ajoutez la crème, salez et poivrez, puis répartissez la préparation dans les demi-avocats. - Garnissez le plat de touffes de cresson et servez bien frais, en entrée. -