Pamplemousse à la californienne
Ingrédients
Pour 4 personnes : - 2 pamplemousses - 2 oranges - 2 c à soupe de sucre - 4 c à café de noix hachées - un petit verre de liqueur d'orange - 4 c à soupe de crème Chantilly - 4 cerneaux de noix pour garnir à volonté.Préparation
- Coupez les pamplemousses en deux, retirez la chair sans abîmer les écorces. Coupez-la en dés après avoir retiré toutes les parties blanches. Pelez les oranges à vif et coupez la chair en dés également. - Mélangez les dés de fruits, le sucre et les noix. Arrosez de liqueur d'orange. Farcissez les écorces des pamplemousses. - Décorez de crème Chantilly et de noix à volonté. Vous pouvez également décorer de fruits confits.Source : pukall-premiersite