Flan aux prunes
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 300 g de prunes (quetsches) - 125 g de fromage blanc - 3 oeufs - 2 c à soupe de farine - 5 c à soupe de sucre en poudre - 100 g d'amandes en poudre - quelques gouttes de kirsch - une noisette de beurre.Préparation
- Lavez et dénoyautez les prunes. - Battez le fromage blanc avec les oeufs entiers, la farine, le sucre, les amandes et le kirsch. - Beurrez un plat allant au four, mettez-y les quetsches dénoyautées, puis la préparation au fromage blanc. - Faites cuire 45 mn à four moyen. - Servez tiède de préférence dans le plat de cuisson. -Source : pukall-premiersite