Gâteau de semoule aux pêches
Ingrédients
Pour 4 personnes : - une grande boîte de pêches au sirop - 1/4 litre de lait - 1/4 litre de sirop - 75 g de semoule de blé - 100 g de crème fraîche.Préparation
- Egouttez les fruits, réservez 4 demi-pêches pour la décoration et coupez les autres en quartiers. - Faites chauffer le lait avec le sirop; à l'ébullition, jetez-y la semoule en pluie et faites cuire pendant 15 mn environ sans cesser de remuer. - Ajoutez alors la crème fraîche fouettée. - Versez dans un moule beurré et laissez refroidir. - Démoulez sur le plat de service et décorez le dessus du gâteau avec les demi-pêches réservées. - Tout autour, disposez des morceaux de pêches et d'angélique. - Servez très frais.Source : pukall-premiersite