Préparation

- Achetez une rouelle de thon assez épaisse (700 g environ pour 4 personnes). - Piquez-la d'éclats d'ail, salez et poivrez largement. - Beurrez bien ce morceau de thon, disposez-le dans un plat beurré allant au four, faites-le cuire à four moyen 30 mn environ. - Débarrassez-le de sa peau avant de le servir dans son plat de cuisson. - Accompagnez de pommes vapeur ou tout simplement d'une salade. - Présentez en même temps une saucière de beurre fondu auquel vous aurez ajouté un jus de citron. -