Gâteau de pommes de terre
Ingrédients
Pour 4 personnes : - 1 kg de pommes de terre - 1/2 poitrine de lard fumé coupée en tranches fines - 200 g d'emmental râpé.Préparation
- Chemiser un moule à manqué avec le lard, faire chevaucher un peu pour que le fond soit bien couvert, laisser dépasser le lard. - Poser une couche de pommes de terre, sel, poivre, laurier, gruyère, sel, poivre, un peu de laurier en poudre et recommencer jusqu'à épuisement. - Recouvrir de lard fumé pour que tour soit bien emballé. - Cuire au bain-marie 40 à 45mn th 6/7. -Source : pukall-premiersite