Paillasson de navets et de pommes de terre
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 500 g de navets - 500 g de pommes de terre - sel - poivre - noix muscade - 1 oignon - 1 c à soupe de persil haché - 100 g de beurre.Préparation
- Epluchez les légumes, passe-les à la râpe électrique (gros trous) pour les couper en julienne. - Assaisonnez. - Joignez l'oignon haché menu et le persil, mélangez bien pour répartir l'assaisonnement. - Faites chauffer le beurre dans une poêle à revêtement anti-adhésif, versez-y les légumes et laissez cuire en tassant bien pendant 7 à 8 mn pour former une galette. - Lorsqu'elle est dorée en dessous, terminez la cuisson à four chaud pour faire dorer le dessus. - Glissez-la ensuite sur le plat de service. -Source : pukall-premiersite