Paupiettes au gruyère
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 6 escalopes minces - 6 tranches de bacon - 6 bâtonnets de gruyère de la taille du pouce - 1 bonne cuillerée à soupe de moutarde blanche forte - environ 20 g de beurre - sel - poivre.Préparation
- Tartinez légèrement les escalopes, sur une face, avec la moutarde. - Posez dessus la tranche de bacon (ou du lard de poitrine fumé) puis le gruyère. - Salez légèrement, poivrez assez abondamment. - Ficelez, en rouleaux. - Déposez chaque rouleau sur une double feuille de papier d'aluminium beurrée. - Roulez, fermez bien, faites six petits paquets cylindriques. - Déposez-les sur le gril. - Comptez 20 mn de cuisson, sur feu vif, en retournant une fois. -Source : pukall-premiersite