Roti de dindonneau au gratin
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 1 rôti de dindonneau de 1 kg - 4 oignons - 500 g de pommes de terre - 500 g de tomates - sel - poivre - thym - sauge et laurier en poudre - 100 g de beurre - 1/4 litre de bouillon de légumes préparé avec une tablette de bouillon instantané - 75 g de gruyère râpé.Préparation
- Déficelez le rôti et coupez-le en tranches avec un couteau électrique si possible. - Pelez et émincez oignons et pommes de terre, coupez également les tomates en tranches. - Dans le fond d'un plat allant au four, disposez en couches alternées les pommes de terre, les oignons, les tomates et les tranches de viande. - Entre chaque couche répartissez l'assaisonnement, les aromates et la moitié du beurre en parcelles. - Terminez par une couche de viande, versez le bouillon, recouvrez d'une feuille de papier d'aluminium et enfournez à four chaud (220ÝC) préchauffé. - Laissez cuire 1 h. - Quinze mn avant la fin de la cuisson, répartissez le reste du beurre en noisettes et saupoudrez de fromage râpé pour faire gratiner. -Source : pukall-premiersite