Crevettes au poivre vert
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 400 p de crevettes décortiquées fraîches ou surgelées - 50 g de beurre - 1 échalote - 1 c à soupe de cognac - 2 c à soupe de poivre vert - 100 g de crème fraîche - persil ou ciboulette.Préparation
- Mettez le beurre dans une poêle avec l'échalote hachée. - Ajoutez les crevettes et faites revenir une dizaine de mn. - Ajoutez le cognac et le poivre vert, salez et liez le tout avec la crème. - Saupoudrez avec les herbes hachées. - Servez très chaud. - Ce plat s'accompagne bien de riz. -Source : pukall-premiersite