Salade marie-galante
Ingrédients
Pour 8 personnes: - une demi boîte d'ananas au sirop - une demi boîte d'arbouses - une demi boîte de litchis - 2 bananes - 2 oranges - 2 avocats - 2 goyaves - 2 mangues pas trop mûres - 1 citron vert - 2 verres à liqueur de rhum ambré - 2 verres de sirop de canne - une demi cuillerée à café de cannelle.Préparation
- Pelez les fruits. - Dénoyautez les avocats et les mangues. - Epépinez les goyaves. - Ouvrez les boîtes d'ananas, d'arbouses et de litchis. - Réservez le jus. - Dans une jatte, déposez à votre gré, les fruits au sirop, les bananes coupées en rondelles, les oranges séparées en quartiers, les avocats, les goyaves et les mangues coupés en dés. - Dans un saladier, mélangez le sirop de canne avec le rhum, les jus de citron et des fruits. - Arrosez la préparation avec ce mélange. - Ne remuez pas. - Laissez macérer au réfrigérateur au minimum 2 heures avant l'emploi. -Source : pukall-premiersite