Poivrons au yaourt
Ingrédients
Pour 4 personnes : - 500 g de yaourt grec au lait de brebis - 30 g de feta - 2 gousses d'ail - 2 poivrons rouges - 2 verts - 30 g de pignons - 8 cl d'huile d'olive - sel - poivre - 1 c à calé de paprika.Préparation
- Faire griller les poivrons 15 mn au four en les retournant à mi-cuisson. - Les éplucher, les épépiner, les saler et les laisser égoutter une heure, les sécher et les couper en dés. Poêler les pignons. - Eplucher, émincer l'ail. - Mettre la feta écrasée à la fourchette dans un saladier, ajouter le yaourt, les pignons, les poivrons, l'ail, l'huile d'olive, sel, poivre et paprika. - Servir très frais.Source : pukall-premiersite