Cuisses de grenouilles meunière
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 24 cuisses de grenouilles - 60 g de beurre - 1 dl d'huile - 1 citron - persil.Préparation
- Passer les cuisses dans la farine, saler, poivrer. - Les faire sauter rapidement dans l'huile. - Mettre le beurre sur le feu le faire colorer. - Mettre les cuisses sur un plat, les parsemer de persil haché, arroser de jus de citron puis verser le beurre noisette. - Servir. -Source : pukall-premiersite