Crêpes au chocolat chaud
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 12 à 15 crêpes - 100 g de raisins secs - 50 g de fruits confits hachés 100 g de cerneaux de noix hachés - 3 cuillerées à soupe de rhum - 50 g de sucre - 150 g de chocolat à croquer - 1 sachet de sucre vanillé - 3 grosses cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse.Préparation
- Beurrez un grand plat allant au four; garnissez chaque crêpe de quelques cuillerées du mélange raisins, fruits confits, noix, sucre en poudre; roulez les crêpes et disposez dans le plat, dans le four chaud. - Faites fondre le chocolat coupé en morceaux dans une petite casserole avec 1 cuillerée d'eau et le sucre vanillé; remuez à la cuillère de bois; dès que le chocolat est fondu, ajoutez la crème fraîche; laissez bien chauffer et versez ce chocolat chaud sur les crêpes. -Source : pukall-premiersite