Entremets glacé au caramel
Ingrédients
Pour 6 personnes: - Pour la crème: 6 jaunes d'oeufs - 1 c à soupe de Maïzena - un demi-litre de lait.Préparation
- Pour le caramel: 100 g de sucre en poudre mouillé d'un tout petit peu d'eau. - Faire une crème anglaise. - Y incorporer le caramel. - Tournez vivement hors du feu. - Versez l'ensemble dans une coupe, mettre au frais puis au congélateur. - On peut également verser l'appareil dans une sorbetière. -Source : pukall-premiersite