Préparation

- Crème Chantilly: 200 g de crème fraîche, 50 g de sucre vanillé. - Sauce au chocolat: 250 g de chocolat fondant, 40 g de beurre, 1 verre de lait. - Faire une crème Chantilly avec la crème fraîche et le sucre vanillé. - En fourrer chaque chou. - Faire fondre le chocolat et le beurre dans le lait. - Disposer les profiteroles sur un plat et arroser avec la sauce au chocolat encore chaude. -