Sorbet à la pomme verte
Ingrédients
Pour 6 à 8 personnes: - 1 kg de pommes vertes (granny smith) - 300 g de sucre - 1/4 litre d'eau - 1/2 citron - 1 c à soupe de calvados - cigarettes russes et cerises confites à volonté.Préparation
- Pelez les pommes, coupez-les en quartiers et épépinez-les. - Mettez-les dans une casserole avec le sucre, l'eau et le jus de citron. - Faites cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres. - Passez le tout au mixer, parfumez au calvados et ajoutez si nécessaire un peu de jus de citron. - Laissez refroidir et prendre en sorbetière. - Accompagnez de cigarettes russes et de cerises confites. -Source : pukall-premiersite