Croute au fromage
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 250 g de gruyère en tranches - 4 fines tranches de pain - 200 g de chair à saucisse de veau - 2 oeufs - poivre - noix muscade - panure - huile.Préparation
- Tartiner des deux côtés du pain avec de la chair à saucisse, couvrir de chaque côté d'une tranche de fromage en pressant bien. - Passer dans la farine, dans l'oeuf battu et paner. - Dorer les croûtes dans de l'huile chaude. -Source : pukall-premiersite