Croquettes délicieuses
Ingrédients
Pour 5 personnes: - 3 tranches de veau maigre - 3 tranches de jambon cuit - 150 g de lard de poitrine fumé - 2 oignons hachés - 2 gousses d'ail - 2 oeufs - 2 c à soupe de persil haché - sel - poivre - paprika - chapelure - 50 g de beurre - 4 c à soupe d'huile.Préparation
- Hachez le veau, le jambon, les oignons et le gousses d'ail. - Mélangez. - Ajoutez le persil haché, sel, poivre, paprika, liez avec un oeuf. - Avec cette préparation façonnez des croquettes, passez-les dans le deuxième oeuf battu, puis dans la chapelure. - Faites chauffer 50 g de beurre et 4 c à soupe d'huile dans une poêle dans laquelle vous ferez cuire les croquettes à feu moyen en les retournant. -Source : pukall-premiersite