Préparation

- Retirez L'intérieur des sardines. - Lavez-les et épongez-les. - Mélangez la farine avec l'oeuf, l'eau et le sel. - Plongez les sardines dans la pâte. - Jetez-les dans une friture chaude. - Dressez-les en buisson et accompagnez de quartiers de citron. - On peut également simplement passer les sardines dans de la farine. - Au moment de les servir, saupoudrez-les de fines herbes hachées. - Vous pouvez les accompagner d'une sauce tomate bien relevée. -