Gâteau aux noisettes et au chocolat
Ingrédients
Pour 8 à 10 personnes: - Pâte: 200 g de beurre - 200 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 6 oeufs - 200 g de chocolat fondant - 125 g de noisettes rapées - 125 g de chapelure - 75 g de Maïzena - 4 c à soupe de lait - 1/2 sachet de levure en poudre - une pincée de sel.Préparation
- Glaçage: 200 g de chocolat fondant, 50 g de beurre, 1 c à soupe d'eau. - Travaillez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé. - Ajoutez les jaunes d'oeufs un à un. - Pendant ce temps, faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie. - Quand il est crémeux, joignez-le au mélange précédent. - Ajoutez ensuite la poudre de noisettes, la chapelure, la Maïzena délayée dans le lait, la levure et, délicatement, les blancs en neige. - Versez dans un moule à manqué tapissé de papier d'aluminium beurré, en ne remplissant qu'aux deux tiers et faites cuire à four moyen pendant 1 h en plaçant le gâteau dans le bas du four. - Démoulez et laissez refroidir sur grille, Préparez le glaçage: faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre et l'eau, étalez le mélange rapidement en lissant à la spatule. -Source : pukall-premiersite