Préparation

- Couper les pommes de terre en julienne. - Les plonger dans l'eau bouillante salée. - Une fois cuites, égouttez-les et épongez-les. -Découpez les tomates et les poivrons en petits cubes, les oignons et les olives en petits morceaux. - Mélangez les pommes de terre avec ces légumes. - Ajoutez les miettes de thon et les câpres. - Saupoudrez de persil. - Salez, poivrez. - Mélangez le tout. - -Répartissez la préparation dans des ramequins. - Laissez au réfrigérateur quelques heures et démoulez. - Servez avec une vinaigrette.