Clafoutis aux framboises
Ingrédients
- 400 g de framboises - 60 g de fécule de maïs - 125 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - une pincée de sel - 2 oeufs entiers + 2 jaunes - 1/4 litre de lait - 200 g de crème fraîche.Préparation
- Nettoyez les framboises, disposez-les au fond d'un plat creux beurré de 25 cm de diamètre, allant au four. - Mélangez la fécule, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel, les oeufs entiers et les jaunes. - Incorporez progressivement le lait et la crème de façon à obtenir une pâte fluide. - Versez-la sur les fruits et faites cuire à four moyen 30 min.Source : pukall-premiersite