Préparation

- Nettoyez les fraises, lavez les et égouttez les. - Mettez dans le bol du mixeur des glaçons, le sucre, le lait et les fraises. - Mettez le mixeur en marche à la petite vitesse pendant quelques secondes, puis passez à grande vitesse jusqu'à ce que les morceaux de glace soient bien broyés. - La préparation doit être bien mousseuse. - Servez immédiatement dans des coupes. - Pratiquez de la même manière pour des milk shakes aux cassis, aux framboises, aux abricots ou aux pêches. - Dans ces deux derniers cas, il faut, bien sûr, enlever les noyaux. - Pour le milk shake aux bananes, le fruit étant très crémeux, ajoutez un peu plus de glaçons et comptez une demi banane par personne.