Betteraves chaudes aux oignons
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 3 ou 4 betteraves rouges cuites (selon grosseur) 4 oignons - 50 g de beurre - sel - poivre - 50 g de crème fraîche - persil ou ciboulette à volonté.Préparation
- Pelez les betteraves, coupez-les en dés. - Pelez et hachez les oignons, faites-les revenir au beurre en remuant, ajoutez les dés de betteraves, laissez chauffer doucement 15 mn. - Assaisonnez et joignez la crème fraîche. - Servez chaud avec une côte de porc grillée par exemple. -Source : pukall-premiersite