Steak à l'ail
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 4 steaks - 5 gousses d'ail - sel - poivre - 1 c à soupe de vinaigre - 50 g de beurre - 2 c à soupe d'huile.Préparation
- Pilez 3 gousses d'ail au mortier, ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis le vinaigre. - Frottez les steaks avec cette préparation. - Laissez reposer 30 mn. - Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle avec les deux gousses d'ail restant coupées en quatre; retirez-les et faites cuire rapidement les steaks dans cette huile. - Servez avec des pommes de terre rissolées. -Source : pukall-premiersite