Potage aux choux (portugal)
Ingrédients
Pour 6 personnes: - 750 g de pommes de terre - 250 g de chou portugais - 1 oignon - 5 c à soupe d'huile d'olive.Préparation
- Cuire les pommes de terre, les réduire en purée. - Dans une casserole, verser la purée de pommes de terra, le chou coupé en fines lamelles, l'oignon entier et l'huile d'olive. - Mouiller d'eau. - Faire bouillir jusqu'à la cuisson idéale. - Retirer l'oignon. - On sert ce potage avec une petite rondelle de chorizo. -Source : pukall-premiersite