Champignons à la crème
Ingrédients
Pour 4 personnes: - 800 g de champignons bien blancs - 2 citrons - 2 dl de crème - 2 c à soupe de persil haché - du sel - du poivre.Préparation
- Ajoutez un hachis d'herbes: ciboulette, cerfeuil, estragon, persil, le parfum n'en sera que meilleur. - Retournez les champignons fréquemment pendant la marinade. - Lavez les champignons et coupez-les en lamelles. - Arrosez-les avec le jus des citrons et laissez-les en attente, afin qu'ils s'assouplissent, jusqu'au moment de servir. - Incorporez la crème et assaisonnez de sel et de poivre. - Ajoutez le persil haché, mélangez et servez bien frais. -Source : pukall-premiersite