Purée florentine
Ingrédients
Pour 4 personnes : - 1 paquet de 125 g de Mousline - 1 livre d'épinards - 3 cuillerées à soupe de crème - sel - poivre.Préparation
- Lavez soigneusement les épinards. - Faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 mn. - Egouttez-les. - Passez-les au moulin à légumes. - Préparez la purée Mousline selon le mode d'emploi. - Mélangez les épinards hachés à la purée Mousline. - Ajoutez la crème. - Poivrez. - Remuez bien. - Servez. -Source : pukall-premiersite