alimentation
Vous (6 articles)
Votre sante est directement liee à votre alimentation. Risques de carences, cancers, maladies cardiovasculaires...des mets a risque aux menus protecteurs. Cette rubrique est faite pour vous !
diversite (5 articles)
Pour chaque produit nous allons vous présenter leurs variantes qui constituent la richesse de l'alimentation française.
métiers (1 articles)
Combien de métiers sont en rapport avec l'alimentation ? Dans cette rubrique vous serez étonnez par la diversité des métiers en lien avec elle.
fonctionnement (6 articles)
L'alimentation est parfois complexe et sa découverte un chemin couvert d'embuches ! M. Goudite vous explique tout et simplement par petits articles. Alors suivez le guide !
dangers (9 articles)
Par ce que alimentation rime aussi avec riques et dangers, nous tenons à vous aider au quotidien par quelques articles simples et rapides à éviter leur rencontre.
labels (4 articles)
La Commission nationale des labels et des certifications - CNLC est chargée, en application de l'article L 646-1 du Code Rural, de donner des avis au ministre de l'agriculture et au ministre chargé de la consommation sur la délivrance des labels, certifications de conformité, la certification du mode de production biologique et la dénomination "montagne", et de proposer toutes mesures susceptibles de concourir à leur bon fonctionnement, leur développement et leur valorisation. Mais connaissez vous bien ses différents labels ?
bio (6 articles)
"Bien manger" et "bien s'alimenter" sont des termes perpétuellement repris par les publicitaires lorsqu'il s'agit de vendre des produits dit bio. Mais que signifie exactement ce terme ? Tout peut-il être bio ? Plus de réponse tout de suite....
histoire (17 articles)
On dit que les pâtes alimentaires sont nées en Chine ; que Marco Polo les a rapportées d'un voyage épique à Venise, avant qu'elles ne se répandent en Italie et dans le reste du monde...
On dit encore que le melon a été introduit en France par Charles VIII revenant de Naples en 1495 ; que Catherine de Médicis raffolait des culs d'artichauts. On assure que la gastronomie française est née des fourneaux italiens, on aime enfin à rappeler que Claude Gellée, dit Le Lorrain, pâtissier avant de devenir le grand peintre que l'on sait, a inventé la pâte feuilletée, qu'Antoine Beauvilliers, cuistot du prince de Condé, officier en bouche, fut le premier restaurateur à Paris à la fin du XVIIIe siècle...
Voici une liste d'article qui va vous aidez à en savoir plus ! Bonne lecture.
anecdotes (0 articles)
L'histoire de l'alimentation est parfois parfois surprenante. Anecdotes, brèves insolites, faits remarquables de son histoire, vous pourrez ainsi tout pour vous divertir en apprenant !
régions (21 articles)
Les français en ont assez de la "mal-bouffe", industrielle et marketing. Pour beaucoup d'ente eux, la grande et bonne cuisine ne se conçoit qu'à base de bons produits du terroir soigneusement sélectionnés.
La France a généré une mosaïque de régions, de pays, de terroirs qui au fil de siècles ont développé une large gamme de produits agricoles autour desquels s'est élaborée une cuisine régionale riche et savoureuse à base de produits de grande qualité, qu'elle veut continuer à préserver, à maintenir pour offrir à tous un florilège de saveurs et d'arômes incomparables.