Soupe à l'ail (végétalien)
Anonymous
— 01/01/1970 00:00
Bonsoir toutes et tous,<br><br>Voici ci-dessous notre recette de la semaine. Elle est également consultable sur le site "Cuisinez végétalien" (avec PHOTO et PDF imprimable) à l'adresse :<br>http://avea.net/cvg/recette-semaine/recettes-a/161.htm<br><br>********************************<br><br>Soupe à l'ail<br><br>200g de pain complet; <br>125ml de lait de soja non sucré; <br>4 gousses d'ail; <br>1 poivron rouge; <br>2 c. à s. d'huile d'olive; <br>sel - poivre; <br>persil.<br><br>------------------------------------<br><br>Faire tremper le pain (sans les croûtes) dans le lait de soja.<br><br>Hacher l'ail et le poivron, et les faire revenir quelques instants dans l'huile d'olive.<br><br>Ajouter le pain émietté, un litre d'eau, et assaisonner selon le goût.<br><br>Après trente minutes de cuisson, mixer la soupe et servir, garnie de persil et éventuellement, de croûtons.<br><br>Bon appétit,<br><br>Jean-Pierre et Corinne<br><br>Visitez notre site "Cuisinez végétalien" http://www.avea.net/cvg/ (Recueil inédit de 200 recettes végétaliennes) et abonnez-vous GRATUITEMENT à la recette végétarienne du vendredi.