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bonjours, je suis étudiante et je doit faire un exposer sur le curry.<br>auriez-vous des renseignements à propos de l'histoire du curry?<br>au revoir merci et bonne journée.

Salut!<br>Je suis une fille russe qui habite l'Inde.. chez nous, en Inde, le curry est un plat et pas 'le melange d'epices' :) c'est les legumes cuits avec les epices. Mais chez nous, en Russie, on ne le sait pas! C'est ce que j'ai trouve sur curry dans l'internet:<br><br>Le curry ou cari est un mot qui désigne à la fois un mélange d'épices ainsi que le plat qu'il condimente et s'il fait tout de suite penser à la cuisine indienne <br>il faut savoir qu'il a été inventé par les colons britaniques au temps de la Compagnie des Indes.<br>Les épices qui le composent sont nombreuses et différentes, en effet, en Inde il n'existe pas une recette précise mais des centaines qui varient selon celui qui la prépare en fonction de sa région d'origine et de sa caste.<br>On y retrouve généralement le curcuma, le gingembre, le poivre, le cumin, le piment, le clou de girofle, la cardamome, le tamarin, le fenugrec, la coriandre etc ....