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jevoudrais bien refaire des pois casses mais je trouve pas la recette si vous auriez pouvez vous me l' envoyer merci

Ingrédients (pour 4 personnes) : <br><br>- 500 g de pois cassés <br>- 1 oignon <br>- 1 bouquet garni <br>- sel et poivre <br>- 30 g de beurre ou 2 cuillères à soupe de crème fraîche<br><br><br>Préparation :<br><br>Lavez les pois cassés, couvrez-les d'eau froide, puis faites-les cuire avec l'oignon, le bouquet garni et l'assaisonnement pendant 1 h 30 (30 mn en autocuiseur) à feu modéré. <br><br>Egouttez et passez les pois à la moulinette.<br><br><br>Desséchez la purée sur feu doux et incorporez le beurre en parcelles, ou la crème.<br>Vous pouvez servir par exemple avec des saucisses grillées