alimentation-france.com

Tout savoir sur l'alimentation en France — Archives 2005

Prix du kilo de foie gras cru ?

Anonymous — 24/11/2004 11:17
Bonjour

Pouvez vs me dire le prix du foie gras de canard cru au kilo ds votre région
?
Moi chez mon boucher, sur marseille, il me propose
normal sud ouest : 55 euros/kg
ou extra sud ouest : 65 euros /kg
merci
Je veux simplement savoir si il est ds la norme des prix.

M D
Anonymous — 24/11/2004 11:41
Michel wrote:

[quote:67621b3af2]Bonjour

Pouvez vs me dire le prix du foie gras de canard cru au kilo ds votre région
?
Moi chez mon boucher, sur marseille, il me propose
normal sud ouest : 55 euros/kg
ou extra sud ouest : 65 euros /kg
[/quote:67621b3af2]
J'ai acheté récemment des foies en provenance direct d'une conserverie
du Gers (sans frais de transport) à environ 33€ le kg.

Quelle différence entre le normal et l'extra ?

Franck,e-

[quote:67621b3af2]merci
Je veux simplement savoir si il est ds la norme des prix.

M D

[/quote:67621b3af2]
Anonymous — 24/11/2004 13:46
Sans oublier de dire bonjour, merci, vive Sainte Flora, au revoir et
"passe-moi l'sel", je réponds ceci à *Michel* :


[quote:9cfafaa715]Bonjour

Pouvez vs me dire le prix du foie gras de canard cru au kilo ds votre région
?
Moi chez mon boucher, sur marseille, il me propose
normal sud ouest : 55 euros/kg
ou extra sud ouest : 65 euros /kg
merci
Je veux simplement savoir si il est ds la norme des prix.
[/quote:9cfafaa715]
C'est horriblement cher.
Dans les régions de production (S-O, Alsace ou Sologne), ça dépasse
rarement 30¤ le kilo de foie de canard en excellente qualité sur les
marchés. A la ferme c'est encore moins cher, mais il faut y aller et
connaître un peu. Le foie d'oie est un peu plus cher.
Attention, entre 400 et 500 grammes par foie de canard et entre 600 et
800 grammes par foie d'oie.

--
Jeanne d'Arc n'a pas sauvé la France en étant guerrière,
mais en étant combustible.
(San-Antonio)
Anonymous — 24/11/2004 14:22
merci à vous tous

"Michel" <michel.demede@free.fr> a écrit dans le message de
news:41a47bee$0$22424$626a14ce@news.free.fr...
[quote:789b942935]Bonjour

Pouvez vs me dire le prix du foie gras de canard cru au kilo ds votre
région
?
Moi chez mon boucher, sur marseille, il me propose
normal sud ouest : 55 euros/kg
ou extra sud ouest : 65 euros /kg
merci
Je veux simplement savoir si il est ds la norme des prix.

M D

[/quote:789b942935]
Anonymous — 24/11/2004 15:28
Bonjour à tous
Dans son post, Michel a déclaré :
[quote:2a6fe45770]le normal est pour la restauration (restaurant, collectivités ...)
donc de qualité plus moyenne.
l'extra est meilleur (+cher!) et est à conseillé au particulier, ou
pour la restauration supérieure.
Je répéte ce qui m'a été dit !
Merci de l'info, mais 30 euros d'écart ça fait bcp!

J'ai l'impression que sur ce produit on voit tout et n'importe quoi.
Ce qu'il faudrait savoir c'est est ce que ces écarts en valent la
peine ?

[/quote:2a6fe45770]
et la provenance ? Car beaucoup de Foie Gras vient des pays de l'Est
Anonymous — 24/11/2004 16:05
Dans le message :41a4b6ac$0$5936$79c14f64@nan-newsreader-06.noos.net,
Syrah <syrah@alpi-media.com> déclara :

[quote:d3f2a888f8]
et la provenance ? Car beaucoup de Foie Gras vient des pays de l'Est
[/quote:d3f2a888f8]
Le Carouf vu ce matin était annoncé comme venant du Sud-Ouest.
--
JVB
Si tu veux un arc en ciel, tu dois d'abord accepter la pluie
Anonymous — 24/11/2004 22:00
Jean Vincent wrote:

[quote:67195a5aba]Le Carouf vu ce matin était annoncé comme venant du Sud-Ouest.
[/quote:67195a5aba]
Tu sais... Carrefour - Ecomarché... même combat...

-----
posté via http://www.usenetgratuit.com/ plus de 40 000 newsgroups sur le
web. Pour signaler un abus: abuse@usenetgratuit.com
Anonymous — 26/11/2004 22:10
"Jeffbie" <kitussé@wana-doudounes.fr> a écrit dans le message de news:
mn.c3b27d4bf33ad927.21395@wana-doudounes.fr...
[quote:59a1e65bf4]Sans oublier de dire bonjour, merci, vive Sainte Flora, au revoir et
"passe-moi l'sel", je réponds ceci à *Michel* :


Bonjour

Pouvez vs me dire le prix du foie gras de canard cru au kilo ds votre
région
?
Moi chez mon boucher, sur marseille, il me propose
normal sud ouest : 55 euros/kg
ou extra sud ouest : 65 euros /kg
merci
Je veux simplement savoir si il est ds la norme des prix.

C'est horriblement cher.
Dans les régions de production (S-O, Alsace ou Sologne), ça dépasse
rarement 30¤ le kilo de foie de canard en excellente qualité sur les
marchés. A la ferme c'est encore moins cher, mais il faut y aller et
connaître un peu. Le foie d'oie est un peu plus cher.
Attention, entre 400 et 500 grammes par foie de canard et entre 600 et 800
grammes par foie d'oie.

--
Jeanne d'Arc n'a pas sauvé la France en étant guerrière,
mais en étant combustible.
(San-Antonio)

[/quote:59a1e65bf4]
Sologne une région de production de foie gras ?????

Arrête j'ai les lêvres gersées.

SO et Alsace. Les autres oubliez.

@+
Anonymous — 27/11/2004 09:04
Hello.
Remettez vous-mêmes dans l'ordre, jchuis fatigué :
raconté 27/11/2004 a dans d'intéressant *Gérard* ce du Voici Saint
Séverin message que son.

[quote:199c780b7c]Sologne une région de production de foie gras ?????
Arrête j'ai les lêvres gersées.
[/quote:199c780b7c]
Alors, soigne-toi vite, il y a un excellent petit producteur
d'excellent foie gras à Cheverny qui vaut les meilleurs du S-O.
"Quand on ne sait pas ..." tu connais la suite ?

--
"J'aime cette idée d'une école dans laquelle
les gens viennent s'instruire et restent dans
l'état dans lequel ils sont."
(George W. Bush)
Anonymous — 27/11/2004 09:29
Bonjour à tous
Dans son post, Gérard a déclaré :
[quote:0aea78efe7]"Jeffbie" <kitussé@wana-doudounes.fr> a écrit dans le message de news:
mn.c3b27d4bf33ad927.21395@wana-doudounes.fr...
Sans oublier de dire bonjour, merci, vive Sainte Flora, au revoir et
"passe-moi l'sel", je réponds ceci à *Michel* :


Bonjour

Pouvez vs me dire le prix du foie gras de canard cru au kilo ds
votre région
?
Moi chez mon boucher, sur marseille, il me propose
normal sud ouest : 55 euros/kg
ou extra sud ouest : 65 euros /kg
merci
Je veux simplement savoir si il est ds la norme des prix.

C'est horriblement cher.
Dans les régions de production (S-O, Alsace ou Sologne), ça dépasse
rarement 30¤ le kilo de foie de canard en excellente qualité sur les
marchés. A la ferme c'est encore moins cher, mais il faut y aller et
connaître un peu. Le foie d'oie est un peu plus cher.
Attention, entre 400 et 500 grammes par foie de canard et entre 600
et 800 grammes par foie d'oie.

--
Jeanne d'Arc n'a pas sauvé la France en étant guerrière,
mais en étant combustible.
(San-Antonio)


Sologne une région de production de foie gras ?????

Arrête j'ai les lêvres gersées.

SO et Alsace. Les autres oubliez.

[/quote:0aea78efe7]
N'importe quoi... Il y a des bons producteurs de Foie Gras partout en
France, et non seulement dans le SO et en Alsace. Effectivement, il y a des
producteurs réputés dans le Centre, notamment, Sologne, Limousin mais aussi
dans la Drôme et en Ardêche...

Idem dans d'autres pays, comme quelques producteurs roumains...

Eric
Anonymous — 27/11/2004 09:44
Syrah a écrit:
[quote:7624fb0353]Idem dans d'autres pays, comme quelques producteurs roumains...
[/quote:7624fb0353]
jusqu'en Israël, très gros importateur en France de foie gras
l'+gypte aurait pu aussi, j'ai vu gravé dans une frise à Saqquâhra une
scène qui ne peut que représenter un gavage d'oie
de nos jours, il y a des mulares (canard d'Inde), et du maïs
consommation, mais ils ont complètement perdu la mémoire de cette
tradition

à +

Dom
Anonymous — 27/11/2004 11:01
Syrah <syrah@alpi-media.com> wrote:

[quote:b9a90bc96f]Il y a des bons producteurs de Foie Gras partout en France, et non
seulement dans le SO et en Alsace.
[/quote:b9a90bc96f]
Il y en a en Essone...

--
François
Le travail, c'est la santé ...
Mais à quoi sert alors la médecine du travail ? (Pierre Dac)
Anonymous — 28/11/2004 16:19
On Wed, 24 Nov 2004 13:17:20 +0100, "Michel" <michel.demede@free.fr>
wrote:

[quote:23ba33b14a]...

...
[/quote:23ba33b14a]
Bonsoir, concernant les régions de production :

....Des canards de la
Gascogne à la Bretagne
Le foie gras de canard est géographiquement
plus diversifié.
En 2002, la production landaise
est la première en France. Elle
atteint les 4 000 tonnes et
devance les 2 400 tonnes des
Pyrénées-Atlantiques et les
2200 tonnes gersoises. Les producteurs
vendéens sont les plus
importants en dehors du Sud-
Ouest. Ils élaborent en 2002
plus de 1 800 tonnes, soit le
quatrième volume départemental.
La poussée du Grand Ouest
a été un des éléments moteurs
du développement de la production
de foie gras. Outre la
Vendée, la Loire-Atlantique et
dans une moindre mesure les
Côtes-d’Armor, la Sarthe, le Finistère,
le Maine-et-Loire et l’Ille-et-
Vilaine sont d’autres départements
producteurs. En 2002,
l’ensemble du foie gras des Pays
de la Loire et de Bretagne représente
23 % de la production
française. Il en constituait 5 %
en 1990, 19 % en 1995 et
24 % en 2000.

La Bretagne en produit près 1000 T/an.
Pour la plus grande partie à destination du sud ouest.
Car il y a une chose que nous ne savons pas faire et qu'ils réussisent
très bien, ce sont les étiquettes ;o)



Pour plus de détails, telechargez le document PDF à cette adresse :

http://www.agreste.agriculture.gouv.fr/et_primeur/FO/affactu.asp?id=160


Bernard
--
Il vaut mieux douter de ses certitudes que d'être sur de ses doutes.
Anonymous — 29/11/2004 22:14
Bonjour
Et un autre très bien dans .......

Les Côtes d'Armor
Kenavo !


"François Leloup" <francois@despammed.com> a écrit dans le message de news:
1gnwut8.hh7mgumb6988N%francois@despammed.com...
[quote:35b75bc793]Syrah <syrah@alpi-media.com> wrote:

Il y a des bons producteurs de Foie Gras partout en France, et non
seulement dans le SO et en Alsace.

Il y en a en Essone...

--
François
Le travail, c'est la santé ...
Mais à quoi sert alors la médecine du travail ? (Pierre Dac)[/quote:35b75bc793]
Anonymous — 01/12/2004 21:12
Où ça ?

Merci

On Sat, 27 Nov 2004 13:01:41 +0100, francois@despammed.com (François
Leloup) wrote:

[quote:d8918b80fe]Syrah <syrah@alpi-media.com> wrote:

Il y a des bons producteurs de Foie Gras partout en France, et non
seulement dans le SO et en Alsace.

Il y en a en Essone...[/quote:d8918b80fe]
Anonymous — 02/12/2004 15:01
Foie gras de canard cru extra, provenance sud-ouest de la France, 44
francs suisses le kg (environ 30 euros) hier chez Aligro (près de
Lausanne)

Nathalie C
Anonymous — 02/12/2004 15:55
Un peu loin pour moi

On Thu, 02 Dec 2004 17:01:42 +0100, Nathalie Chiva
<Nathalie.Chiva.invalid@netcourrier.com.invalid> wrote:

[quote:78b12eb6d3]Foie gras de canard cru extra, provenance sud-ouest de la France, 44
francs suisses le kg (environ 30 euros) hier chez Aligro (près de
Lausanne)

Nathalie C[/quote:78b12eb6d3]
Anonymous — 03/12/2004 18:45
Bonsoir

Voila j'ai retrouvé le nom : ferme "La Grange des Bois" à Auvers st
Georges..
http://le91.free.fr/etrechy/foiegras.htm

Jean-Luc

<John.Viel@caramail.remove.com> a écrit dans le message de news:
segsq0h4mhk5pldflia5h54db4an8s2335@4ax.com...
[quote:e0d59c6d13]Où ça ?

Merci

On Sat, 27 Nov 2004 13:01:41 +0100, francois@despammed.com (François
Leloup) wrote:

Syrah <syrah@alpi-media.com> wrote:

Il y a des bons producteurs de Foie Gras partout en France, et non
seulement dans le SO et en Alsace.

Il y en a en Essone...
[/quote:e0d59c6d13]
Anonymous — 03/12/2004 19:29
Jean-Luc (22) <jlcourant@nospam.wanadoo.fr> wrote:

[quote:0684aedb1a]Voila j'ai retrouvé le nom : ferme "La Grange des Bois" à Auvers st
Georges..
[/quote:0684aedb1a]
Je confirme... C'est bien là.

Merci de l'avoir fait ;-)

--
François
Le travail, c'est la santé ...
Mais à quoi sert alors la médecine du travail ? (Pierre Dac)
Anonymous — 15/12/2004 19:40
gilles de bordeaux.le prix à bordeaux au 15/12/04: tout venant 21?/1 choix
28?/extra 35?.Au plaisir,GILLES.
"Michel" <michel.demede@free.fr> a écrit dans le message de news:
41a47bee$0$22424$626a14ce@news.free.fr...
[quote:2d354eb612]Bonjour

Pouvez vs me dire le prix du foie gras de canard cru au kilo ds votre
région
?
Moi chez mon boucher, sur marseille, il me propose
normal sud ouest : 55 euros/kg
ou extra sud ouest : 65 euros /kg
merci
Je veux simplement savoir si il est ds la norme des prix.

M D

[/quote:2d354eb612]
Anonymous — 16/12/2004 00:58
"Michel" <michel.demede@free.fr> a écrit dans le message de
news:41a47bee$0$22424$626a14ce@news.free.fr...
[quote:2b40d0f362]Bonjour

Pouvez vs me dire le prix du foie gras de canard cru au kilo ds votre
région
?
Moi chez mon boucher, sur marseille, il me propose
normal sud ouest : 55 euros/kg
ou extra sud ouest : 65 euros /kg
merci
Je veux simplement savoir si il est ds la norme des prix.

M D

[/quote:2b40d0f362]
Dernière pub que j'ai reçu cette semaine :

INTERMARCH+

Foire au gras à Lézignan (11) du 14 au 24/12

Le Kg en Euros :

Foie tout venant : 21,10

Foie extra : 26,06

Magret : 8,70

Aiguillette : 9,67

Cuisses à confire : 2,98

Manchons : 1,37

Gésiers : 9,67

Cours : 3,04

Parure : 1,30

Canard éviscéré : 2,90

Cou : 0,95

Carcasse : 0,85

Graisse : 1,49

+ titre indicatif, je ne suis pas actionnaire du magasin, je profite
juste pour faire mes conserves...