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[83 - Fayence] Restaurant le Castellaras

Anonymous — 19/08/2004 10:34
Bonjour,

Je vous conseille très chaleureusement ce beau restaurant dans le Var,
à quelques km de l'autoroute A8. Il se trouve entre Fayence et
Seillans.
Nous y mangeons tous les étés depuis environ 5 ans et n'avons jamais
été déçus.

Le restaurant se trouve sur des hauteurs juste en face de la ville de
Fayence. Il y a une grande terrasse qui permet d'admirer le paysage à
perte de vue (Je conseille le soir, pour le coucher de soleil...).

Nous y avons très bien mangé, l'ambiance est plutôt calme et
recherchée, mais le personnel est chaleureux.
A priori il y avait au moins 3 tables d'habitués autour de nous.

3 menus de 45 à 75 euros + la carte si je me souviens bien. (1 étoile
au michelin).
Le petit plus qui est apparu cette année : un menu "surprise" avec 8
services.
Il existait auparavant sous la forme d'un menu dégustation mais on
avait le choix pour chaque plat principal.

Falbala.