accords biere-flaem'
— 15/10/2003 07:19
D'Estelle :
[quote:1b497dcb9f]Bonjour
Je voudrais essayer de faire gouter diverses bieres avant une bonne
Flaemkuche (orthographe ?).
[/quote:1b497dcb9f]
Flammenkuechen, mais pourquoi se compliquer la vie, tarte flambée c'est très
bien, et d'ailleurs, c'est comme ça qu'on dit en Alsace - y'a qu'à "l'intérieur"
qu'on essaye de le prononcer à l'alsacienne ;-)))))
[quote:1b497dcb9f]J'avais d'abord pensé à une bière noire, type Bierataise ou Oc'Ale, puis
quelque chose de houblonné, genre Hommel, mais j'hésite...
Quelqu'un aurait des idées ?
[/quote:1b497dcb9f]
Evite une noire, par contre une Pils (Urquell, Budweiser) ou même des Weizen
(perso, j'ai un p'tit faible pour les Dunkelweizen) feront l'affaire.
Et si tu veux rester dans les bières d'Alsace, alors une Meteor Pils, c'est la
plus simple à trouver ou alors des bières de chez Schutzenberger (Bière sur Lie,
Patriator). Je pense pas que tu puisses trouver d'autres bières d'Alsace dans le
Sud, c'est un peu dommage (une bonne ambrée, houblonnée à cru, de St Alphonse,
hummmm, un p'tit délice avec une tarte flambée :-)))
Voili pour mes p'tits conseils.
@+
Sylvain
--
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[quote:1b497dcb9f]Bonjour
Je voudrais essayer de faire gouter diverses bieres avant une bonne
Flaemkuche (orthographe ?).
[/quote:1b497dcb9f]
Flammenkuechen, mais pourquoi se compliquer la vie, tarte flambée c'est très
bien, et d'ailleurs, c'est comme ça qu'on dit en Alsace - y'a qu'à "l'intérieur"
qu'on essaye de le prononcer à l'alsacienne ;-)))))
[quote:1b497dcb9f]J'avais d'abord pensé à une bière noire, type Bierataise ou Oc'Ale, puis
quelque chose de houblonné, genre Hommel, mais j'hésite...
Quelqu'un aurait des idées ?
[/quote:1b497dcb9f]
Evite une noire, par contre une Pils (Urquell, Budweiser) ou même des Weizen
(perso, j'ai un p'tit faible pour les Dunkelweizen) feront l'affaire.
Et si tu veux rester dans les bières d'Alsace, alors une Meteor Pils, c'est la
plus simple à trouver ou alors des bières de chez Schutzenberger (Bière sur Lie,
Patriator). Je pense pas que tu puisses trouver d'autres bières d'Alsace dans le
Sud, c'est un peu dommage (une bonne ambrée, houblonnée à cru, de St Alphonse,
hummmm, un p'tit délice avec une tarte flambée :-)))
Voili pour mes p'tits conseils.
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Sylvain
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— 15/10/2003 07:22
Marti E&M wrote:
[quote:294f4dd153]Bonjour
Je voudrais essayer de faire gouter diverses bieres avant une bonne
Flaemkuche (orthographe ?).
J'avais d'abord pensé à une bière noire, type Bierataise ou Oc'Ale, puis
quelque chose de houblonné, genre Hommel, mais j'hésite...
[/quote:294f4dd153]
Ta priorité c'est la dégustation de certaines bières ou faire découvrir la
flammekueche ?
En tant que plat Alsacien, tu pourrais établir une continuité avec les
produits des brasseries "Météor", "Schutzenberger" ou "Holl"...(par
exemple).
La flammekueche, c'est plutôt "sucré-salé", de saveur douce : oignons
caramélisés, lardons frits, crème, "pâte à pain".
Personnellement, je n'apprécie pas l'association d'une amertume très
prononcée avec ce type de plat.
--
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[quote:294f4dd153]Bonjour
Je voudrais essayer de faire gouter diverses bieres avant une bonne
Flaemkuche (orthographe ?).
J'avais d'abord pensé à une bière noire, type Bierataise ou Oc'Ale, puis
quelque chose de houblonné, genre Hommel, mais j'hésite...
[/quote:294f4dd153]
Ta priorité c'est la dégustation de certaines bières ou faire découvrir la
flammekueche ?
En tant que plat Alsacien, tu pourrais établir une continuité avec les
produits des brasseries "Météor", "Schutzenberger" ou "Holl"...(par
exemple).
La flammekueche, c'est plutôt "sucré-salé", de saveur douce : oignons
caramélisés, lardons frits, crème, "pâte à pain".
Personnellement, je n'apprécie pas l'association d'une amertume très
prononcée avec ce type de plat.
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— 15/10/2003 10:13
[quote:2dc4e9b304]Flammenkuechen, mais pourquoi se compliquer la vie, tarte flambée c'est très
bien, et d'ailleurs, c'est comme ça qu'on dit en Alsace - y'a qu'à
"l'intérieur"
qu'on essaye de le prononcer à l'alsacienne ;-)))))
[/quote:2dc4e9b304]
Si je comprends bien, cela signifie "cuite à la flamme" ? ou alors au "feu
de bois" ?
Alors que "flambée" signifierait en terme gastronomique "saisir avec un
alcool enflammé" ?
Peux-tu éclairer ma lanterne ?
--
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bien, et d'ailleurs, c'est comme ça qu'on dit en Alsace - y'a qu'à
"l'intérieur"
qu'on essaye de le prononcer à l'alsacienne ;-)))))
[/quote:2dc4e9b304]
Si je comprends bien, cela signifie "cuite à la flamme" ? ou alors au "feu
de bois" ?
Alors que "flambée" signifierait en terme gastronomique "saisir avec un
alcool enflammé" ?
Peux-tu éclairer ma lanterne ?
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— 15/10/2003 11:07
[quote:24dc3d7ac1]Si je comprends bien, cela signifie "cuite à la flamme" ? ou alors au "feu
de bois" ?
Alors que "flambée" signifierait en terme gastronomique "saisir avec un
alcool enflammé" ?
Peux-tu éclairer ma lanterne ?
[/quote:24dc3d7ac1]
En fait, flammen = flamme et kuechen = tarte. Donc, en le traduisant, ça donne
tarte (cuite à la) flamme. Ce qui est le cas.
La tarte est posée sur une la pierre d'un four à pain très chaud (habituellement,
on l'allume 4h avant de s'en servir). Les flammes entourent la tarte sur 3
côtés et la cuisent en environ 1 min.
Et pour flambée à l'alcool, on fait ça pour les tartes dessert, aux pommes
flambées au calva et à la banane flambée à la crème de banane.
Et voili.
@+
Sylvain
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de bois" ?
Alors que "flambée" signifierait en terme gastronomique "saisir avec un
alcool enflammé" ?
Peux-tu éclairer ma lanterne ?
[/quote:24dc3d7ac1]
En fait, flammen = flamme et kuechen = tarte. Donc, en le traduisant, ça donne
tarte (cuite à la) flamme. Ce qui est le cas.
La tarte est posée sur une la pierre d'un four à pain très chaud (habituellement,
on l'allume 4h avant de s'en servir). Les flammes entourent la tarte sur 3
côtés et la cuisent en environ 1 min.
Et pour flambée à l'alcool, on fait ça pour les tartes dessert, aux pommes
flambées au calva et à la banane flambée à la crème de banane.
Et voili.
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Sylvain
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— 15/10/2003 11:49
On Wed, 15 Oct 2003, sylvain wrote:
[quote:65bdeac947]La tarte est posée sur une la pierre d'un four à pain très chaud (habituellement,
on l'allume 4h avant de s'en servir). Les flammes entourent la tarte sur 3
côtés et la cuisent en environ 1 min.
[/quote:65bdeac947]
4 h de prépa pour une minute de cuisson. Pas rentable, comme truc.
Je préfère faire de la bière, tiens. 4h de brassage pour plusieurs
semaines de garde, c'est mieux.
[quote:65bdeac947]Et pour flambée à l'alcool, on fait ça pour les tartes dessert, aux pommes
flambées au calva et à la banane flambée à la crème de banane.
[/quote:65bdeac947]
Calva, bananes, bananes, 'achement alsacien, tout ça.
D'accord, je me tais et je retourne bosser.
--
Rémi Moyen
"Malgré les apparences, le temps est très varié à Nancy :
pluie, nuages, neige, brouillard, grêle, ..."
[quote:65bdeac947]La tarte est posée sur une la pierre d'un four à pain très chaud (habituellement,
on l'allume 4h avant de s'en servir). Les flammes entourent la tarte sur 3
côtés et la cuisent en environ 1 min.
[/quote:65bdeac947]
4 h de prépa pour une minute de cuisson. Pas rentable, comme truc.
Je préfère faire de la bière, tiens. 4h de brassage pour plusieurs
semaines de garde, c'est mieux.
[quote:65bdeac947]Et pour flambée à l'alcool, on fait ça pour les tartes dessert, aux pommes
flambées au calva et à la banane flambée à la crème de banane.
[/quote:65bdeac947]
Calva, bananes, bananes, 'achement alsacien, tout ça.
D'accord, je me tais et je retourne bosser.
--
Rémi Moyen
"Malgré les apparences, le temps est très varié à Nancy :
pluie, nuages, neige, brouillard, grêle, ..."
— 15/10/2003 12:03
[quote:3bebb4e8a0]La tarte est posée sur une la pierre d'un four à pain très chaud
(habituellement,
on l'allume 4h avant de s'en servir). Les flammes entourent la tarte sur 3
côtés et la cuisent en environ 1 min.
4 h de prépa pour une minute de cuisson. Pas rentable, comme truc.
[/quote:3bebb4e8a0]
Je parlais pour un resto. En une soirée, c'est une moyenne de 500 tartes qui
partent.
[quote:3bebb4e8a0]
Et pour flambée à l'alcool, on fait ça pour les tartes dessert, aux pommes
flambées au calva et à la banane flambée à la crème de banane.
Calva, bananes, bananes, 'achement alsacien, tout ça.
[/quote:3bebb4e8a0]
On s'ouvre au monde ;-)))
@+
Sylvain
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(habituellement,
on l'allume 4h avant de s'en servir). Les flammes entourent la tarte sur 3
côtés et la cuisent en environ 1 min.
4 h de prépa pour une minute de cuisson. Pas rentable, comme truc.
[/quote:3bebb4e8a0]
Je parlais pour un resto. En une soirée, c'est une moyenne de 500 tartes qui
partent.
[quote:3bebb4e8a0]
Et pour flambée à l'alcool, on fait ça pour les tartes dessert, aux pommes
flambées au calva et à la banane flambée à la crème de banane.
Calva, bananes, bananes, 'achement alsacien, tout ça.
[/quote:3bebb4e8a0]
On s'ouvre au monde ;-)))
@+
Sylvain
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— 15/10/2003 12:29
Dans le message:bmj3l3$ncv9d$1@ID-187920.news.uni-berlin.de,
Pascal <pascal.segier@wanadoo.fr> racontait:
[quote:bc1b4dd500]Ta priorité c'est la dégustation de certaines bières ou faire
découvrir la flammekueche ?
[/quote:bc1b4dd500]
La bière, car c'est moi qui doit l'apporter.
Et pour les bières alsaciennes, a part la Meteor (et de rares fois en non
pasteurisée) y'a pas. Même Schutz, ca fait un moment que j'en voie plus.
Mais il me semble que c'était assez banal, de la pils (ou blonde assez
houblonnée) et je cherchais à voir si autre chose irait pas mal non plus...
Amicalement,
Estelle
Pascal <pascal.segier@wanadoo.fr> racontait:
[quote:bc1b4dd500]Ta priorité c'est la dégustation de certaines bières ou faire
découvrir la flammekueche ?
[/quote:bc1b4dd500]
La bière, car c'est moi qui doit l'apporter.
Et pour les bières alsaciennes, a part la Meteor (et de rares fois en non
pasteurisée) y'a pas. Même Schutz, ca fait un moment que j'en voie plus.
Mais il me semble que c'était assez banal, de la pils (ou blonde assez
houblonnée) et je cherchais à voir si autre chose irait pas mal non plus...
Amicalement,
Estelle
— 15/10/2003 12:31
Dans le message:20031015-111947-273338@foorum.com,
sylvain <shuck@club-internet.fr> racontait:
[quote:06b3155454]Flammenkuechen, mais pourquoi se compliquer la vie, tarte flambée
c'est très bien, et d'ailleurs, c'est comme ça qu'on dit en Alsace -
y'a qu'à "l'intérieur" qu'on essaye de le prononcer à l'alsacienne
;-)))))
[/quote:06b3155454]
Bon, et puis peut importe le nom, hein, tant qu'elle est bonne :-)
[quote:06b3155454]Evite une noire, par contre une Pils (Urquell, Budweiser) ou même des
Weizen (perso, j'ai un p'tit faible pour les Dunkelweizen) feront
l'affaire.
[/quote:06b3155454]
Bouhouhou. Ou tu veux que je trouve une Dunkel Weizen, ici ?
[quote:06b3155454]puisses trouver d'autres bières d'Alsace dans le Sud, c'est un peu
dommage (une bonne ambrée, houblonnée à cru, de St Alphonse, hummmm,
un p'tit délice avec une tarte flambée :-)))
[/quote:06b3155454]
Argh :-)
Merci
Amicalement,
Estelle
sylvain <shuck@club-internet.fr> racontait:
[quote:06b3155454]Flammenkuechen, mais pourquoi se compliquer la vie, tarte flambée
c'est très bien, et d'ailleurs, c'est comme ça qu'on dit en Alsace -
y'a qu'à "l'intérieur" qu'on essaye de le prononcer à l'alsacienne
;-)))))
[/quote:06b3155454]
Bon, et puis peut importe le nom, hein, tant qu'elle est bonne :-)
[quote:06b3155454]Evite une noire, par contre une Pils (Urquell, Budweiser) ou même des
Weizen (perso, j'ai un p'tit faible pour les Dunkelweizen) feront
l'affaire.
[/quote:06b3155454]
Bouhouhou. Ou tu veux que je trouve une Dunkel Weizen, ici ?
[quote:06b3155454]puisses trouver d'autres bières d'Alsace dans le Sud, c'est un peu
dommage (une bonne ambrée, houblonnée à cru, de St Alphonse, hummmm,
un p'tit délice avec une tarte flambée :-)))
[/quote:06b3155454]
Argh :-)
Merci
Amicalement,
Estelle
— 15/10/2003 13:45
[quote:b13fc095e3]"(...)si autre chose irait pas mal non plus".
Bon, c'est vrai qu'on t'as pas beaucoup aidé...[/quote:b13fc095e3]
Dis-nous ce que tu as comme "autre chose" et on fera le tri :-)
--
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Bon, c'est vrai qu'on t'as pas beaucoup aidé...[/quote:b13fc095e3]
Dis-nous ce que tu as comme "autre chose" et on fera le tri :-)
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— 15/10/2003 15:13
Marti E&M wrote:
[quote:7040f2edbe]Bonjour
Je voudrais essayer de faire gouter diverses bieres avant une bonne
Flaemkuche (orthographe ?).
Flammekuche... A priori un truc assz malté, ambré, fermentation haute...[/quote:7040f2edbe]
dans la ligne Jenlain Ambrée, peut-être...
--
Warning : you may encounter French language beyond this point.
.... oncques ne vit-on quidam se passer la moustache au lait de brebis.
(F'murrr)
Laurent Mousson, Berne, Switzerland
[quote:7040f2edbe]Bonjour
Je voudrais essayer de faire gouter diverses bieres avant une bonne
Flaemkuche (orthographe ?).
Flammekuche... A priori un truc assz malté, ambré, fermentation haute...[/quote:7040f2edbe]
dans la ligne Jenlain Ambrée, peut-être...
--
Warning : you may encounter French language beyond this point.
.... oncques ne vit-on quidam se passer la moustache au lait de brebis.
(F'murrr)
Laurent Mousson, Berne, Switzerland
— 15/10/2003 15:45
Dans le message:bmjq1u$ni9ob$1@ID-187920.news.uni-berlin.de,
Pascal <pascal.segier@wanadoo.fr> racontait:
[quote:c1c0fab672]"(...)si autre chose irait pas mal non plus".
Bon, c'est vrai qu'on t'as pas beaucoup aidé...
Dis-nous ce que tu as comme "autre chose" et on fera le tri :-)
[/quote:c1c0fab672]
Alooors, dans mon -presque- desert brassicole, on trouve :
- de la Quin te Vas ?!, ambrée assez fleuri/sucrée au houblonnage correct,
- des noires : Biérataise (chocolat, "sucrée" (pas de sucre rajouté, hein),
Oc'Ale (plus "Stout" que Biérataise), Payenne (café, chocolat, amer, miam)
- des blanches : à la violette (Biérataise), au coriandre (Oc'ale)
- la gamme Ratz, des bières de la blanche, blonde, ambrée, brune, bières
assez moelleuses
- tout ce que proposent les hyper, classique, on retiendra quelques
trappistes, de la budvar, des fois la PU et la météor non pasteurisée
- La gamme Désirée : des bières assez "fortes"
- les bières de La Tireuse (belges, de gauloise, Chateau, Hommel, Watou,
etc...)
Et d'autres, aussi, mais plus les noms en tête :-)
Bon, finalement, j'ai quand même un bon choix, mais avant de partir en
aveugle (et pourquoi pas, pour tester, aussi :-)), j'aurais aimé avoir
l'avis d'autres, savoir si certains avaient déjà essayé.
Merci d'avance :-)
Amicalement,
Estelle
Pascal <pascal.segier@wanadoo.fr> racontait:
[quote:c1c0fab672]"(...)si autre chose irait pas mal non plus".
Bon, c'est vrai qu'on t'as pas beaucoup aidé...
Dis-nous ce que tu as comme "autre chose" et on fera le tri :-)
[/quote:c1c0fab672]
Alooors, dans mon -presque- desert brassicole, on trouve :
- de la Quin te Vas ?!, ambrée assez fleuri/sucrée au houblonnage correct,
- des noires : Biérataise (chocolat, "sucrée" (pas de sucre rajouté, hein),
Oc'Ale (plus "Stout" que Biérataise), Payenne (café, chocolat, amer, miam)
- des blanches : à la violette (Biérataise), au coriandre (Oc'ale)
- la gamme Ratz, des bières de la blanche, blonde, ambrée, brune, bières
assez moelleuses
- tout ce que proposent les hyper, classique, on retiendra quelques
trappistes, de la budvar, des fois la PU et la météor non pasteurisée
- La gamme Désirée : des bières assez "fortes"
- les bières de La Tireuse (belges, de gauloise, Chateau, Hommel, Watou,
etc...)
Et d'autres, aussi, mais plus les noms en tête :-)
Bon, finalement, j'ai quand même un bon choix, mais avant de partir en
aveugle (et pourquoi pas, pour tester, aussi :-)), j'aurais aimé avoir
l'avis d'autres, savoir si certains avaient déjà essayé.
Merci d'avance :-)
Amicalement,
Estelle
— 15/10/2003 17:18
[Marti E&M]
[quote:f72a641730]Je voudrais essayer de faire gouter diverses bieres avant une bonne
Flaemkuche (orthographe ?).
[/quote:f72a641730]
Bonjour à tous, coucou Estelle,
Je vais me faire taper sur la tête mais bon j'ai même pas peur :-)
à mon humble avis, AVANT la flamentruc tu peux servir n'importe quoi...
c'est PENDANT qu'il ne faut pas se gourrer ;-)
Si une seule tournée, tu peux même faire dans le courant avec une Leffe
triple. Si tu veux ménager tes convives, oublie et tape moins fort.
Bon, si ce sont des néophytes oublie également les (vraies) gueuzes.
Amicalement,
Joe Dalton
[quote:f72a641730]Je voudrais essayer de faire gouter diverses bieres avant une bonne
Flaemkuche (orthographe ?).
[/quote:f72a641730]
Bonjour à tous, coucou Estelle,
Je vais me faire taper sur la tête mais bon j'ai même pas peur :-)
à mon humble avis, AVANT la flamentruc tu peux servir n'importe quoi...
c'est PENDANT qu'il ne faut pas se gourrer ;-)
Si une seule tournée, tu peux même faire dans le courant avec une Leffe
triple. Si tu veux ménager tes convives, oublie et tape moins fort.
Bon, si ce sont des néophytes oublie également les (vraies) gueuzes.
Amicalement,
Joe Dalton
— 16/10/2003 15:25
[quote:33e5873508]- La gamme Désirée : des bières assez "fortes"
Bon, finalement, j'ai quand même un bon choix, mais avant de partir en
aveugle (et pourquoi pas, pour tester, aussi :-)), j'aurais aimé avoir
l'avis d'autres, savoir si certains avaient déjà essayé.
[/quote:33e5873508]
Oh là, c'est vrai que t'en as du choix !
En plus y en a plein que j'ai à peine goûtée....et dont je ne me souviens
même plus...
Apparemment, tu souhaites des "fortes" : en 2003, être forte signifie pour
moi nordiste au moins 7Ý.
Tu désires les surprendre :
- amènes leur une bière qu'ils ne connaissent pas
- évites les goûts trop épicés (blanche et coriande, etc), les amertumes
trop franches ou les acidulées incisives.
- choisis une bière d'hiver (au fait y fait chaud chez toi ?)plutôt malté
moelleuse et parfumée.
Pourquoi une Carolus ?
La Jenlain du capitaine me plaisait bien aussi(sans être trop partisant):
moins forte, filtrée, pas épicée et plus sèche en bouche...
--
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Bon, finalement, j'ai quand même un bon choix, mais avant de partir en
aveugle (et pourquoi pas, pour tester, aussi :-)), j'aurais aimé avoir
l'avis d'autres, savoir si certains avaient déjà essayé.
[/quote:33e5873508]
Oh là, c'est vrai que t'en as du choix !
En plus y en a plein que j'ai à peine goûtée....et dont je ne me souviens
même plus...
Apparemment, tu souhaites des "fortes" : en 2003, être forte signifie pour
moi nordiste au moins 7Ý.
Tu désires les surprendre :
- amènes leur une bière qu'ils ne connaissent pas
- évites les goûts trop épicés (blanche et coriande, etc), les amertumes
trop franches ou les acidulées incisives.
- choisis une bière d'hiver (au fait y fait chaud chez toi ?)plutôt malté
moelleuse et parfumée.
Pourquoi une Carolus ?
La Jenlain du capitaine me plaisait bien aussi(sans être trop partisant):
moins forte, filtrée, pas épicée et plus sèche en bouche...
--
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— 16/10/2003 15:56
Dans le message:bmmk9n$o35dm$1@ID-187920.news.uni-berlin.de,
Pascal <pascal.segier@wanadoo.fr> racontait:
[quote:246301dfe4]Oh là, c'est vrai que t'en as du choix !
[/quote:246301dfe4]
Bah, je triche un peu :-) On ne trouve évidement (helas) pas tout ca, c'est
ce qu'on ramène des différentes virées ! :-)
[quote:246301dfe4]Tu désires les surprendre :
- amènes leur une bière qu'ils ne connaissent pas
Pourquoi une Carolus ?
La Jenlain du capitaine me plaisait bien aussi(sans être trop
partisant): moins forte, filtrée, pas épicée et plus sèche en
bouche...
[/quote:246301dfe4]
Je crois que je vais faire quelque chose comme ca : comme c'est en "apero"
(je suis sure qu'on ne résistera pas à les entammer avant, mais bon :-)), je
vais faire de l'eclectique, avec la Jenlain, Carolus, faut que j'en
trouve:-), et des bières de la région.
Merci à tous pour votre aide !
Amicalement,
Estelle
PS : Joe, j'avais bien vu ta question sur l'émission de radio, je te reponds
dès que j'ai 5 mn :-)
Pascal <pascal.segier@wanadoo.fr> racontait:
[quote:246301dfe4]Oh là, c'est vrai que t'en as du choix !
[/quote:246301dfe4]
Bah, je triche un peu :-) On ne trouve évidement (helas) pas tout ca, c'est
ce qu'on ramène des différentes virées ! :-)
[quote:246301dfe4]Tu désires les surprendre :
- amènes leur une bière qu'ils ne connaissent pas
Pourquoi une Carolus ?
La Jenlain du capitaine me plaisait bien aussi(sans être trop
partisant): moins forte, filtrée, pas épicée et plus sèche en
bouche...
[/quote:246301dfe4]
Je crois que je vais faire quelque chose comme ca : comme c'est en "apero"
(je suis sure qu'on ne résistera pas à les entammer avant, mais bon :-)), je
vais faire de l'eclectique, avec la Jenlain, Carolus, faut que j'en
trouve:-), et des bières de la région.
Merci à tous pour votre aide !
Amicalement,
Estelle
PS : Joe, j'avais bien vu ta question sur l'émission de radio, je te reponds
dès que j'ai 5 mn :-)
— 17/10/2003 05:12
[quote:af05e6ebac]Je crois que je vais faire quelque chose comme ca : comme c'est en "apero"
(je suis sure qu'on ne résistera pas à les entammer avant, mais bon :-)),
je
vais faire de l'eclectique, avec la Jenlain, Carolus, faut que j'en
trouve:-), et des bières de la région.
[/quote:af05e6ebac]
J'avais trouvé de la Carolus (et d'autres belgeries) à l'Intermarché de
Ramonville, qui sous c'est aspect de petit supermarché a un petit tête de
gondole bien fourni.
Bonne chance !
A+
Gwenaël
(je suis sure qu'on ne résistera pas à les entammer avant, mais bon :-)),
je
vais faire de l'eclectique, avec la Jenlain, Carolus, faut que j'en
trouve:-), et des bières de la région.
[/quote:af05e6ebac]
J'avais trouvé de la Carolus (et d'autres belgeries) à l'Intermarché de
Ramonville, qui sous c'est aspect de petit supermarché a un petit tête de
gondole bien fourni.
Bonne chance !
A+
Gwenaël
Je voudrais essayer de faire gouter diverses bieres avant une bonne
Flaemkuche (orthographe ?).
J'avais d'abord pensé à une bière noire, type Bierataise ou Oc'Ale, puis
quelque chose de houblonné, genre Hommel, mais j'hésite...
Quelqu'un aurait des idées ?
Merci d'avance.
Amicalement,
Estelle