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De nombreuses légendes courent à son sujet. Dédiée à Apollon puis consacrer à son fils Esculape : dieu grec de la médecine. Pour les grecs antiques, les couronnes de laurier servaient pour célébrer les héros, elle était signe de la plus haute distinction.

Le café soluble est en fait un café liquide prêt à boire dans lequel on a retiré l'eau afin de pouvoir le conserver jusqu'au moment de sa consommation. En ajoutant de l'eau chaude, on aura immédiatement la boisson désirée.

Une des rares épices qui est une écorce, la cannelle est une épice présente dans de nombreux desserts en Europe, mais est plutôt utilisé pour le salé en Asie (cinq épices chinois, etc.). Mais dans tous les cas, la cannelle est une épice très appréciée et qui a été pendant longtemps très cher (dan...

Le safran est un colorant piquant avec une légère saveur douce et amère.

Bouton floral séché du giroflier, arbre à feuilles persistantes. Cette épice à une saveur tenace, âcre et piquante. Il ressemble à un petit clou d'environ 12 mm de long, orné d'une tête de 4 mm de diamètre.

Le curry n'est pas une épice, mais un mélange alliant jusqu'a une vingtaine d'épices. En Inde, on parle de massalas (mélanges). Il en existe des dizaines, dont les doses exactes sont gardées secrètes par les massalachis (les mélangeurs).

La farine est composée de plusieurs éléments, notamment l'amidon, le gluten, les sucres tels que glucose, fructose et saccharose ainsi que de matières grasses et minérales.