Préparation

- Couper la calotte des melons. - Ensuite avec une petite cuiller retirer la chair de chaque melon en petites boulettes de la grosseur d'une bouchée. - Dans chaque melon ainsi évidé, remettre la pulpe, la saupoudrer de 2 cuillerées de sucre et la parfumer de 2 cuillerées de muscat. - Remettre les calottes puis envelopper d'une feuille d'aluminium avant de placer au réfrigérateur pendant 3 heures environ, servir bien frais. -