Salade de fenouil aux olives
Ingrédients
- 2 bulbes de fenouil - citron - 100 g d'olives noires - 2 oeufs durs - mayonnaise additionnée de quelques gouttes de pastis - 2 tomates - 1 avocatPréparation
- Nettoyez les bulbes de fenouil - Faites les cuire 10mn à l'eau bouillante salée - Egouttez les, coupez les en fines lanières et citronnez les - Mettez les ensuite dans un saladier avec les olives. - Assaisonnez de mayonnaise, mélangez bien et décorez de quartiers d'oeufs durs. - Vous pouvez remplacer la mayonnaise par une vinaigrette - Ajouter des quartiers de tomates et des boules de chair d'avocat.Source : pukall-premiersite